A Verrines dégustations froides (min.50 pièces). La pièce

Exemples de garnitures suivant les saisons et le nombre commandé.

Emincée de filet de poulet et salade folle, Jambon de Parme aux dès de melon,

Asperges au saumon fumé et fine vinaigrette, Crevettes grises à l’émincée de chicons.

Tartare de saumon à la ciboulette et pommes fruits… 

B Cuillères dégustations. Froids. (min.50 pièces). La pièce

Exemples de garnitures suivant les saisons et le nombre commandé.

Thon pêche, Jambon de Parme aux dès de melon,

Saumon fumé, Crevettes grises.

Tartare de saumon à la ciboulette et pommes fruits… 

C Zakouskis froids (min.100 pièces). La pièce

xemples de garnitures suivant les saisons et le nombre commandé.

Saumon fumé, jambon de Parme, crevettes grises, fromage blanc aux fines herbes, Salade crabe, …

D Zakouskis chauds. (min.18 pièces). La pièce

Exemples de garnitures suivant les saisons et le nombre commandé.

Pruneaux au bacon, croque - monsieur, petits choux au roquefort, petits choux au fromage de chèvre,
croquettes au parmesan, mini – pizza, quiches au saumon.

Minis vidés de volaille au curry léger …

Desserts maison réductions assortis. (min.100 pièces). La pièce

Gâteaux réductions assortis. (min.24 pièces). La pièce

Panier de légumes de saison. (+- 6 sortes) (min.10 pers.) Par pers.

 Légumes croquants accompagnés d’une sauce cocktail et fromage blanc.